The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy / Sasha Issenberg
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | New York : Gotham |
| 出版年 | 2007 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xxiv, 323 p. ; 24 cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫2階 | TX:747:I74:2007 | : hard | 9781592402946 | 004839989 |
|
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. 301-308) and index |
|---|---|
| 著者標目 | *Issenberg, Sasha |
| 件 名 | LCSH:Cookery (Fish) LCSH:Sushi |
| 分 類 | LCC:TX747 DC22:641.6/92 |
| 巻冊次 | : hard ; ISBN:9781592402946 ; XISBN:1592402941 
|
| ISBN | 9781592402946 |
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