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Natural antioxidants and food quality in atherosclerosis and cancer prevention / edited by Jorma T. Kumpulainen, Jukka T. Salonen
(Special publication / Royal Society of Chemistry ; 181)

データ種別	図書
出版者	Cambridge : Royal Society of Chemistry
出版年	c1996
本文言語	英語
大きさ	xii, 449 p. : ill. ; 24 cm

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配架場所	請求記号	巻　次	ISBN	資料番号	資料状態	利用注記	コメント	予約・取寄	申込書	仮想書架
書庫2階	RB:170:N388:1996		0854047212	002240741				予約・取寄		仮想書架	予約・取寄		仮想書架

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一般注記	Includes index
著者標目	*International Conference on Natural Antioxidants and Lipid Peroxidation in Atherosclerosis and Cancer (1995 : Helsinki, Finland) Kumpulainen, Jorma T Salonen, Jukka T International Conference on Quality and Safety Aspects of Food and Nutrition in Europe '95 (1995 : Helsinki, Finland)
件　名	LCSH:Cancer -- Prevention -- Congresses 全ての件名で検索 LCSH:Lipids in human nutrition -- Congresses 全ての件名で検索 LCSH:Antioxidants -- Congresses 全ての件名で検索 LCSH:Atherosclerosis -- Treatment -- Congresses 全ての件名で検索
分　類	DC20:616.13605
巻冊次	ISBN:0854047212
ISBN	0854047212
NCID	BA2850406X

目次／あらすじ