The epicurean laboratory : exploring the science of cooking / Tina L. Seelig ; illustrated by Nancy J. Serpiello
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | New York : W.H. Freeman |
| 出版年 | c1991 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | ix, 163 p. : ill. ; 21 x 26 cm |
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| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫2階 | TX:651:S423:1991 | pbk | 0716721627 | 000455600 |
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| 一般注記 | Includes index |
|---|---|
| 著者標目 | *Seelig, Tina Lynn |
| 件 名 | LCSH:Cookery LCSH:Food |
| 分 類 | LCC:TX651 DC20:641.5 |
| 巻冊次 | pbk ; ISBN:0716721627 ; PRICE:\15.95  ISBN:071672099X ; PRICE:\26.95
|
| ISBN | 0716721627 |
| NCID | BA12992474 |
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