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Curye on Inglysch : English culinary manuscripts of the fourteenth century (including the Forme of cury) / edited by Constance B. Hieatt and Sharon Butler
(Early English Text Society, supplementary series ; 8)

データ種別 図書
出版者 London ; New York : Published for the Early English Text Society by the Oxford University Press
出版年 1985
本文言語 英語,英語
大きさ vi, 224 p., [1] leaf of plates : ill. ; 23 cm

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中世思想研・書庫 M-H:213:709.20
0197224091 612285286

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内容注記 Diuersa cibaria
Diuersa servisa
Utilis coquinario
The forme of cury
Goud kokery
一般注記 Middle English texts; introd. and notes in modern English
Bibliography: p. [35]-38
Includes index
著者標目 Hieatt, Constance B.
Butler, Sharon, 1942-
件 名 LCSH:Cookery, English -- Early works to 1800  全ての件名で検索
分 類 LCC:TX705
DC19:641.5942
巻冊次 ISBN:0197224091 REFWLINK
ISBN 0197224091
NCID BA03274108
目次/あらすじ

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