Chiquart's On cookery : a fifteenth-century Savoyard culinary treatise / edited and translated by Terence Scully
(American university studies ; Series 9 History ; vol. 22)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | New York : P. Lang |
| 出版年 | c1986 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xlv, 138 p. ; 23 cm |
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| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 中世思想研・書庫 | M-H:213:709.6 |
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0820403520 | 612216769 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:Du fait de cuisine 異なりアクセスタイトル:On cookery |
|---|---|
| 一般注記 | Translation of: Du fait de cuisine Bibliography: p. [xxxv]-xlv Includes index |
| 著者標目 | Chiquart Scully, Terence, 1935- |
| 統一書名標目 | Du fait de cuisine |
| 件 名 | LCSH:Cookery, French -- Early works to 1800 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:TX707 DC19:641.5944 |
| 巻冊次 | ISBN:0820403520 ; PRICE:$28.00 
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| ISBN | 0820403520 |
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