The viandier of Taillevent : an edition of all extant manuscripts / edited by Terence Scully
データ種別 | 図書 |
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出版者 | [Ottawa] : University of Ottawa Press |
出版年 | c1988 |
本文言語 | 英語,フランス語 |
大きさ | v, 361 p. ; 24 cm |
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配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
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中世思想研・書庫 | M-H:213:709.2.I |
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0776601741 | 612216723 |
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別書名 | 原タイトル:Viandier de Taillevent |
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一般注記 | Old French text of: Le viandier de Taillevent, with English translation and introduction Includes bibliographical references (p. 323-341) |
著者標目 | *Taillevent, ca. 1315-1395 Scully, Terence, 1935- |
件 名 | LCSH:Cookery, French -- Early works to 1800 全ての件名で検索 |
分 類 | LCC:TX707 |
巻冊次 | ISBN:0776601741 |
ISBN | 0776601741 |
NCID | BA18677695 |
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