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The viandier of Taillevent : an edition of all extant manuscripts / edited by Terence Scully

データ種別 図書
出版者 [Ottawa] : University of Ottawa Press
出版年 c1988
本文言語 英語,フランス語
大きさ v, 361 p. ; 24 cm

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中世思想研・書庫 M-H:213:709.2.I
0776601741 612216723

書誌詳細を非表示

別書名 原タイトル:Viandier de Taillevent
一般注記 Old French text of: Le viandier de Taillevent, with English translation and introduction
Includes bibliographical references (p. 323-341)
著者標目 *Taillevent, ca. 1315-1395
Scully, Terence, 1935-
件 名 LCSH:Cookery, French -- Early works to 1800  全ての件名で検索
分 類 LCC:TX707
巻冊次 ISBN:0776601741 REFWLINK
ISBN 0776601741
NCID BA18677695 WCLINK
目次/あらすじ

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