トウカ ニヨル シッカン ト コウトウカ ショクヒン・ソザイ
糖化による疾患と抗糖化食品・素材 / 米井嘉一監修
(CMCテクニカルライブラリー ; 596 . 食品シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 普及版 |
| 出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
| 出版年 | 2016.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii, 223p, 図版 [1] p : 挿図 ; 26cm |
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| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫2階 | 491.43:To283:2016 |
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9784781311272 | 007379743 |
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| 別書名 | 標題紙タイトル:Anti‐glycation foods and materials and diseases caused by glycation 異なりアクセスタイトル:糖化による疾患と抗糖化食品素材 |
|---|---|
| 一般注記 | 2010年刊の普及版 文献あり |
| 著者標目 | 米井, 嘉一(1958-) <ヨネイ, ヨシカズ> |
| 件 名 | BSH:老年病 BSH:食品 NDLSH:抗老化 NDLSH:炭水化物 |
| 分 類 | NDC8:493.18 NDC9:493.185 NDC9:491.43 |
| 巻冊次 | ISBN:9784781311272 ; PRICE:4500円+税 
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| ISBN | 9784781311272 |
| NCID | BB22674086 |
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