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ニュウカ ギジュツ ト ニュウカザイ ノ カイハツ
乳化技術と乳化剤の開発
(CMCテクニカルライブラリー ; 174)

データ種別 図書
普及版
出版者 東京 : シーエムシー出版
出版年 2004.6
本文言語 日本語
大きさ vi, 259p ; 21cm

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書庫2階 431.83:N993:2004
4882318318 004176741

書誌詳細を非表示

別書名 標題紙タイトル:Development of emulsification technology & emulsifying agent
原タイトル:機能性乳化剤・乳化技術の進歩と応用展開
一般注記 『機能性乳化剤・乳化技術の進歩と応用展開』(1998年刊)の改題
文献: 各項末
件 名 BSH:乳化剤
NDLSH:乳濁液
NDLSH:界面活性剤
分 類 NDC8:576.5
NDC9:576.5
NDC9:431.83
巻冊次 ISBN:4882318318 ; PRICE:3800円+税 REFWLINK
ISBN 4882318318
NCID BA67763090 WCLINK
目次/あらすじ

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