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ビショク ノ シャカイシ
美食の社会史 / 北山晴一著
(朝日選書 ; 419)

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝日新聞社
出版年 1991.2
本文言語 日本語
大きさ 296,xxivp ; 19cm

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学部(地下1階) 080:A822:v.419
4022595191 001663978

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別書名 原タイトル:美食と革命
一般注記 「美食と革命」(三省堂 1985年刊)の改題改訂新版
参考文献:巻末p17-23
著者標目 北山, 晴一(1944-) <キタヤマ, セイイチ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
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分 類 NDC8:383.8
巻冊次 ISBN:4022595191 ; PRICE:1350円 REFWLINK
ISBN 4022595191
NCID BN05947551 WCLINK
目次/あらすじ

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