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100ゴ デ ワカル ガストロノミ : グランシェフ タチ ノ リョウリ ニ カケル ジョウネツ
100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 / アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳
(文庫クセジュ ; 975)

データ種別 図書
出版者 東京 : 白水社
出版年 2012.12
本文言語 日本語
大きさ 175p ; 18cm

所蔵情報を非表示

学部(地下1階) 081:B895:v.975
9784560509753 006391164

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別書名 原タイトル:Les 100 mots de la gastronomie
異なりアクセスタイトル:100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱
著者標目 Bauer, Alain
Plantier, Laurent
守谷, てるみ(1959-) <モリヤ, テルミ>
件 名 BSH:料理(西洋) -- フランス  全ての件名で検索
分 類 NDC8:596.23
巻冊次 ISBN:9784560509753 ; PRICE:1200円+税 REFWLINK
ISBN 9784560509753
NCID BB11087227 WCLINK
目次/あらすじ

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