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ショクヒン ブンセキ カガク
食品分析化学 / 新藤一敏, 森光康次郎著
(新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 18)

データ種別 図書
出版者 東京 : 東京化学同人
出版年 2016.12
本文言語 日本語
大きさ viii, 190p : 挿図 ; 26cm

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学部(地下2階) 498.53:Sh623
9784807916788 007352986

書誌詳細を非表示

著者標目 新藤, 一敏(1963-) <シンドウ, カズトシ>
森光, 康次郎 <モリミツ, ヤスジロウ>
件 名 BSH:食品化学
BSH:分析化学
NDLSH:食品化学
分 類 NDC9:498.53
巻冊次 ISBN:9784807916788 ; PRICE:2500円+税 REFWLINK
ISBN 9784807916788
NCID BB22618948
目次/あらすじ

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