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ショク アンゼンセイガク
食安全性学 / 小城勝相, 一色賢司編著
(放送大学教材 ; 1518879-1-1411)

データ種別 図書
出版者 東京 : 放送大学教育振興会
出版年 2014.3
本文言語 日本語
大きさ 243p, 図版8p : 挿図 ; 21cm

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一般注記 テレビ教材
引用・参考文献: 章末
索引あり
著者標目 小城, 勝相(1948-) <コジョウ, ショウスケ>
一色, 賢司 <イッシキ, ケンジ>
件　名 NDLSH:食品安全
BSH:食品衛生
分　類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
巻冊次 ISBN:9784595314803 REFWLINK
ISBN 9784595314803
NCID BB15049004
目次／あらすじ

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