ガストロノミ : ビショク ノ タメ ノ チシキ ト チエ
ガストロノミ : 美食のための知識と知恵 / ジャン・ヴィトー著 : 佐原秋生訳
(文庫クセジュ ; 921)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 白水社 |
| 出版年 | 2008.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 155, ip ; 18cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 学部(地下1階) | 081:B895:v.921 |
|
9784560509210 | 004993663 |
|
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | その他のタイトル:La gastronomie |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献:巻末pi |
| 著者標目 | Vitaux,Jean 佐原, 秋生(1946-) <サワラ, シュウセイ> |
| 件 名 | BSH:料理 BSH:食品 BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 |
| 巻冊次 | ISBN:9784560509210 ; PRICE:1050円+税 
|
| ISBN | 9784560509210 |
| NCID | BA84917190 |
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