パン ノ セカイ : キホン カラ サイゼンセン マデ
パンの世界 : 基本から最前線まで / 志賀勝栄著
(講談社選書メチエ ; 585)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2014.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 253p, 図版 [8] p : 挿図 ; 19cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 学部(地下2階) | 588.32:Sh273 |
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9784062585880 | 006868561 |
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| 短大新書コーナー | 080:M:585 |
|
9784062585880 | 630383214 |
|
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 主要参考文献: p253 |
|---|---|
| 著者標目 | *志賀, 勝栄(1955-) <シガ, カツエイ> |
| 件 名 | BSH:パン |
| 分 類 | NDC8:588.32 NDC9:588.32 |
| 巻冊次 | ISBN:9784062585880 ; PRICE:1650円+税 
|
| ISBN | 9784062585880 |
| NCID | BB16825405 |
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