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フムス ノ レキシ
フムスの歴史 / ハリエット・ヌスバウム著 ; 小金輝彦訳
(
「食」の図書館
)
データ種別
図書
出版情報
東京 : 原書房 , 2023.12
本文言語
日本語
大きさ
132, 14p : 挿図 ; 20cm
所蔵情報を非表示
配架場所
請求記号
巻 次
ISBN
資料番号
資料状態
利用注記
コメント
予約・取寄
申込書
仮想書架
学部(地下2階)
383.8:N994
9784562073559
008641227
予約・取寄
仮想書架
予約・取寄
仮想書架
書誌詳細を非表示
別書名
原タイトル:Humus : a global history
一般注記
原著 (Reaktion Books, 2021) の翻訳
参考文献 : 巻末 p13
著者標目
Nussbaum, Harriet
小金, 輝彦
<コガネ, テルヒコ>
件 名
BSH:
料理
--
野菜
--
歴史
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BSH:
豆類
分 類
NDC9:
383.8
NDC10:
383.8
巻冊次
ISBN:9784562073559 ; PRICE:2300円+税
ISBN
9784562073559
NCID
BD05006338
目次/あらすじ
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