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ショク ノ ブンメイロン : ホモ・サピエンスシ カラ サグル
食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る / 池谷和信編
(
フォーラム人間の食
;
第1巻
)
データ種別
図書
出版情報
東京 : 農山漁村文化協会 , 2021.3
本文言語
日本語
大きさ
452p : 挿図, 地図 ; 22cm
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配架場所
請求記号
巻 次
ISBN
資料番号
資料状態
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予約・取寄
申込書
仮想書架
書庫5階
383.8:F393:v.1
9784540201080
008232339
予約・取寄
仮想書架
予約・取寄
仮想書架
書誌詳細を非表示
一般注記
企画: 味の素食の文化センター
文献あり
著者標目
池谷, 和信
<イケヤ, カズノブ>
件 名
BSH:
食生活
分 類
NDC9:
383.8
NDC10:
383.8
巻冊次
ISBN:9784540201080 ; PRICE:5400円+税
ISBN
9784540201080
NCID
BC06713162
目次/あらすじ
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